Skip to content

Сорта картофеля гост

Скачать сорта картофеля гост doc

Стандарты на картофель, плоды и овощи о своей структуре во многом сходны со стандартами а зерно и семена. Они состоят из следующих разделов: В вводной части указывают область действия стандарта, уточняют объект стандартизации, определяют значение заготовляемой продукции.

Требования к качеству плодов и овощей зависят от назначения продукции. Одни и те же плоды или овощи могут быть отличного качества для одних целей и плохого качества для других. Например, ранняя капуста хороша для потребления в свежем виде и совершенно непригодна для длительного хранения и переработки.

В связи с тем что картофель, плоды и овощи неоднородны по качеству, в этом разделе приводят деление продукции на товарные сорта с характеристикой качества этих сортов. Число товарных сортов может быть от двух до четырех в зависимости от вида плодов и овощей. К высшему и первому сортам относят безупречную в качественном отношении продукцию; к низшим сортам относят плоды и овощи, не выравненные по форме или окраске, поврежденные вредителями или травмированные. Нестандартной считают только ту часть урожая, которая непригодна для использования в пищу или для переработки.

В этом разделе определяют качественные и количественные показатели. Качественные показатели включают описание внешнего вида, степени зрелости, свежести. Обычно в стандартах оговаривают, что плоды и овощи должны иметь типичную форму и окраску, свойственные помологическому для овощей — ботаническому сорту. В стандартах на фрукты и ягоды указано на недопустимость в них постороннего запаха и привкуса.

Требования к качеству, техническим характеристикам товара, требования к его безопасности, требования к функциональным характеристикам. Настоящий стандарт распространяется на свежий продовольственный картофель, заготовляемый и поставляемый для потребления в свежем виде. Заказчик устанавливает требования к характеристикам картофеля согласно ГОСТ Картофель свежий продовольственный, заготовляемый и поставляемый.

В соответствии с п. ГОСТ картофель должен соответствовать требованиям и нормам, указанным в таблице.

PDF, doc, rtf, djvu

Похожее:


  • Гост винт м2
  • Гост р 53686 2009
  • Гост в 25803-91 скачать
  • Бр.100.30.15 гост
  • Гост 19903-74 нормакс