Skip to content

Гост хранение муки

Скачать гост хранение муки PDF

Требования к продукции, направленные на обеспечение безопасности жизни и здоровья населения, изложены в 4. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение. ГОСТ Мука и отруби. Метод определения зараженности и загрязненности вредителями хлебных запасов. Буква "М" обозначает муку из мягкой пшеницы, буквы "МК" - муку из мягкой пшеницы крупного помола. Первые цифры обозначают наибольшую массовую долю золы в муке в пересчете на сухое вещество в процентах, умноженное на , а вторые - наименьшую массовую долю сырой клейковины в муке в процентах.

К наименованию такой муки соответственно добавляют: В обогащенной витаминами муке допускается наличие слабого запаха, свойственного витамину В 1 тиамину. Металломагнитная примесь, мг в 1 кг муки; размером отдельных частиц в наибольшем линейном измерении 0, 3 мм и или массой не более 0, 4 мг, не более.

Примечание - Показатель "белизна" муки действует взамен показателя "зольность" на предприятиях, оснащенных лабораторными приборами и аппаратурой по ГОСТ При возникновении разногласий в оценке качества муки по органолептическим показателям вкус, запах, содержание минеральной примеси их устраняют путем дегустации выпеченного из муки хлеба. Утверждено Главным государственным санитарным врачом России 16 сентября г. Прежде чем вы сможете увидеть свой комментарий, он будет проверен администратором.

Защита от автоматических сообщений. Запомнить меня Регистрация Забыли свой пароль? Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:. Используйте вашу учетную запись на Битрикс24 для входа на сайт.

Допускаемые отклонения массы нетто отдельных упаковочных единиц не должны превышать в процентах: В транспортную тару муку упаковывают в новые или бывшие в употреблении тканевые продуктовые мешки по ГОСТ и другой нормативно-технической документации, обеспечивающие сохранность продукции. II категории - для муки из мягкой стекловидной пшеницы для макаронных изделий; муки из твердой пшеницы дурум для макаронных изделий; муки второго сорта из твердой пшеницы дурум ; пшеничной дробленой крупки;.

III категории - для пшеничной хлебопекарной муки; ржаной хлебопекарной муки; ржано-пшеничной и пшенично-ржаной обойной хлебопекарной муки; кукурузной муки;. При перевозке смешанным железнодорожно-водным транспортом или с перегрузкой с одной колеи на другую муку упаковывают в новые или бывшие в употреблении мешки не ниже 1-й категории. В соответствии с ГОСТ Р изготовитель продавец обязан предоставлять потребителю необходимую и достоверную информацию о пищевых продуктах, обеспечивающую возможность их правильного выбора.

EPUB, fb2, doc, txt

Похожее:


  • Гост форматы изданий
  • Гост шприцы одноразовые
  • Гост 5720 подшипники
  • Гост ящик пожарный
  • Гост р 51574 2000